圣誕將至，英國人面對鋪天蓋地的禮品宣傳戰感到眼花繚亂?？此粕虡I(yè)盛筵的背后，沿用至今日的很多圣誕傳統其實(shí)歷史非常悠久。從圣誕樹(shù)、圣誕拉炮(crackers)、圣誕禮物到圣誕烤肉大餐，諸多商業(yè)化的表現其實(shí)源自維多利亞女王時(shí)代的英國。

盡管如此，與干果、堅果等維多利亞女王時(shí)期典型圣誕禮物不同的是，預計今年英庭圣誕節花銷(xiāo)總額為223億英鎊。YouGov的調查顯示，每個(gè)英庭今年圣誕節僅在禮物上就將花費599英鎊。調查還發(fā)現，每個(gè)家庭平均在圣誕節食物和酒水上花費180英鎊，在圣誕卡、圣誕樹(shù)和圣誕裝飾上花費43鎊。

當人們加入圣誕購物狂潮之際，也許想了解一下，在維多利亞時(shí)代，人們是如何過(guò)圣誕節的?都有哪些花銷(xiāo)? 按照目前的標準，維多利亞時(shí)代的住房和燃油價(jià)格非常低廉，同時(shí)工人階級與中產(chǎn)階級之間的工資差距也非常大。

肉類(lèi)：圣誕大餐的主角

但是，跟今天相同的是，維多利亞時(shí)代的圣誕食物也是一種品。食品歷史學(xué)家安妮·格雷(Annie Gray)說(shuō)，肉類(lèi)仍然是圣誕大餐的主角，而維多利亞時(shí)代一個(gè)家庭的圣誕吃什么肉則常常取決于其所在的地點(diǎn)。格雷表示，圣誕節吃牛肉在維多利亞時(shí)代是值得炫耀的事情。

而對于維多利亞時(shí)代不那么富有的家庭—比如年收入只有100英鎊的小職員家庭來(lái)說(shuō)，就連圣誕節吃一頓牛肉或火雞都是遙不可及的事情。當時(shí)倫敦和英格蘭南部家庭的圣誕大餐很可能從牡蠣開(kāi)始。雖然牡蠣在如今的英國是一種的食物，維多利亞時(shí)代卻是“窮人的蛋白質(zhì)”。

英國文豪查爾斯·狄更斯(Charles Dickens)的《匹克威克外傳》(The Pickwick Papers)中甚至有人物說(shuō)過(guò)：“貧窮和牡蠣總是走在一起”。

圣誕大餐花銷(xiāo)

對那個(gè)時(shí)代的尋常家庭來(lái)說(shuō)，鵝肉也是圣誕大餐的核心。據了解，梅子布丁(plum pudding)和百果餡餅(mince pie)在維多利亞時(shí)期圣誕節也很風(fēng)行。格雷介紹：“一頓典型維多利亞中期圣誕餐包括3至5道菜，盛在4至8個(gè)盤(pán)子里，一同擺在餐桌上，就餐者可以自由選擇自己喜歡的菜”。她說(shuō)，到維多利亞時(shí)代末期，上菜過(guò)程很像現在習慣做法，按照先后順序擺在桌上，但是食物的種類(lèi)的順序基本保持與之前一致。

那么，維多利亞時(shí)期的圣誕大餐的開(kāi)銷(xiāo)是多少?

1844年改編自狄更斯同名小說(shuō)的《圣誕頌歌》(A Christmas Carol)的舞臺劇中有一個(gè)人物用自己一個(gè)星期的工資購買(mǎi)圣誕大餐的基本食材。其中包括：7先令買(mǎi)鵝，5先令買(mǎi)布丁，3先令買(mǎi)洋蔥、鼠尾草和桔子。

圣誕卡的前世今生

食物尚且如此，那么其它圣誕元素呢?

1843年，亨利·科爾爵士(Sir Henry Cole)推出一張商業(yè)印制的圣誕卡，價(jià)格為1先令—這在當時(shí)十分高價(jià)，沒(méi)有獲得成功。這張圣誕卡目前收藏在倫敦維多利亞阿爾伯特博物館(V & A Museum)。該館策展人蒂姆·特拉維斯(Tim Travis)表示，1先令的價(jià)格約等于當時(shí)一名工人的工資?！白阅且詠?lái)大約又過(guò)了20年，圣誕卡得以大規模商業(yè)生產(chǎn)，價(jià)格也隨之降下來(lái)，才被人們所接受”，特拉維斯說(shuō)。到1880年，英國印制了1100萬(wàn)圣誕卡。而便士郵資的出現也為郵寄圣誕卡提供了方便。當時(shí)的圣誕卡上常常印有全家享用圣誕大餐的畫(huà)面。

盡管現在由于電子郵件的盛行，圣誕卡在過(guò)去幾年內有所式微，不過(guò)英國圣誕卡市場(chǎng)仍然強勁。賀卡協(xié)會(huì )(Greetings Cards Association)估計，2012年的圣誕卡銷(xiāo)量約為9億張，價(jià)值約為3.64億英鎊。

很多現代圣誕習俗都是由維多利亞女王的丈夫阿爾伯特親王從德國帶到英國的。1848年，《倫敦新聞畫(huà)報》(Illustrated London News)刊發(fā)了一張維多利亞女王夫婦與孩子們在圣誕樹(shù)旁邊的全家福。圣誕樹(shù)很快成為任何英國人圣誕期間時(shí)髦家庭的必備之物，到今天仍然是如此。英國林業(yè)委員會(huì )的數字顯示，樅樹(shù)在英國的銷(xiāo)量約為600萬(wàn)株。

倫敦甜品商湯姆·史密斯(Tom Smith)于1847年發(fā)明了圣誕拉炮。史密斯去巴黎的時(shí)候看到那里的人們用彩色紙包起糖果，就想要在倫敦照做，但是嘗試包其它物品之后發(fā)現，箴言紙條、帽子和玩具更加受歡迎。于是，如今被人們熟知的圣誕拉炮誕生了。今天，英國圣誕拉炮廠(chǎng)商Swantex每年生產(chǎn)2500萬(wàn)個(gè)圣誕拉炮。有人估計，每個(gè)英庭將在圣誕拉炮上花費20英鎊以上。